Prólogo
Quiero llevarte de la mano y mostrarte el mundo de la NUTRICIÓN, ya que seas, paciente, Médico, nutricionista, Influenciador o Lector entusiasta, porque sé que tal vez Tú estés en esa búsqueda de la verdad nutricional, y puedas adquirir con este libro lleno de mis experiencias y consultas profesionales y estudios científicos que he realizado durante años, poder saber qué hacer específicamente en cada uno de los casos con Tus Pacientes, o que hacer en Tu caso personal, para fortalecerte metabólicamente.
Como exdirectora de la UNESCO WFUCA PARA LA SALUD Y LA NUTRICIÓN deseo orientarte y enseñarte que tu cuerpo es un templo que a si como merece tener cosas materiales, bonitas y agradables que generen bienestar, también es Su deber tener un auto cuidado, y estar fortalecido internamente para afrontar todas las barreras que en estos tiempos pueden amenazar nuestra salud. Obtén un mejor conocimiento sobre como enfrentar con una correcta nutrición, virus, Bacterias, agentes xenobiótico, y mal uso de la información Nutricional, para que así al fin logremos tener un equilibrio entre nuestro cuerpo y nuestra mente, Alcanzando una vida armoniosa, llena de Vitalidad Positiva y Bienestar.
PRIMERA PUBLICACION 2015
7 libros, 1 misión, 1 hilo conductor
La colección completa de María Fernanda Mazo está compuesta por:
| LIBRO | ENFOQUE |
| ELIMINA TU GRASA MENTAL | El método que unifica la mente y el plato. Traducido al inglés y chino. |
| PRESA DE MI CUERPO | Anorexia nerviosa - La historia clínica de un esqueleto de 26 años |
| ADONIS | Vigorexia - La epidemia oculta del complejo de Adonis |
| LA ORTOREXIA | La obsesión por lo "sano" llevada al extremo científico |
| TIEMPOS DE ATRACÓN | Trastorno por atracón - El éxito en la oficina, el infierno en la mesa |
| OBESIDAD: EL PESO EN EL ALMA | La raíz emocional del sobrepeso |
| PIEL Y HUESOS | Desnutrición infantil - Una llamada a la acción |
"Elimina tu Grasa Mental" es el libro que contiene la semilla de todos los demás. En sus capítulos encontramos:
- El primer acercamiento a la anorexia (Capítulo 1)
- La base de la vigorexia (Capítulo 2)
- Los fundamentos de la ortorexia (Capítulo 3)
- La comprensión de la obesidad desde el alma (Capítulo 6, 8, 25)
- La relación entre emociones y alimentación (Capítulo 10, 13, 17)
¿Por qué es el "Master"?
1. Porque contiene el MÉTODO
Mientras los otros libros de la colección profundizan en trastornos específicos, "Elimina tu Grasa Mental" presenta el método que la autora ha desarrollado durante años de consulta. Es el manual de instrucciones para entender todos los demás libros.
2. Porque abarca TODOS los trastornos
Ningún otro libro de la colección tiene la amplitud de este. Aquí encontrará:
✅ Anorexia nerviosa (con casos clínicos detallados)
✅ Vigorexia y dismorfia muscular
✅ Ortorexia y obsesión por lo "saludable"
✅ Trastorno por atracón
✅ Obesidad y sobrepeso desde todas las perspectivas
✅ Trastornos en deportistas de alto rendimiento
✅ La relación entre cirugías estéticas y TCA
✅ El impacto del COVID-19 en la alimentación
3. Porque es el único que integra CIENCIA + EMOCIÓN + PRÁCTICA
Este libro no solo explica los trastornos, sino que:
- Los fundamenta científicamente con referencias actualizadas
- Los humaniza a través de historias clínicas reales
- Los hace prácticos con herramientas para el día a día
- Los contextualiza en diferentes etapas de la vida
4. Porque establece el VOCABULARIO COMÚN
Para entender la enciclopedia completa, necesita el lenguaje que solo este libro proporciona. Conceptos como:
🔹 Biotipos (endomorfo, mesomorfo, ectomorfo)
🔹 Carga alostática y su relación con la alimentación
🔹 Señales de hambre y saciedad
🔹 Individualidad bioquímica
🔹 Cultura de dieta
🔹 Estigma de peso
🔹 Psiconutrición como disciplina integradora
5. Porque es el más COMPLETO y ACTUALIZADO
Con 30 capítulos y 500 páginas, esta segunda edición 2025 incorpora:
📌 Nuevos casos clínicos
📌 Actualización en nutrigenómica (Capítulo 27)
📌 La experiencia post COVID de la autora (Capítulo 28)
📌 Ayudas ergogénicas actualizadas (Capítulo 29)
📌 Guías alimentarias internacionales (Capítulo 23)
El hilo invisible que conecta la colección
Imagine la colección como un árbol del conocimiento:
🌳 Las raíces: La ciencia de la nutrición, la genética, la bioquímica
🌿 El tronco: "Elimina tu Grasa Mental" - el método, la base, el mapa
🌱 Las ramas: Los libros específicos sobre cada trastorno
🍎 Los frutos: Las vidas transformadas, los pacientes recuperados
Sin el tronco, las ramas no tienen sostén. Sin "Elimina tu Grasa Mental", los otros libros perderían su conexión, su propósito común, su razón de ser como enciclopedia.
Lo que los críticos dicen
"Este libro no es solo una guía nutricional; es un tratado filosófico sobre la relación del ser humano con su cuerpo y su mente. María Fernanda Mazo ha logrado lo que pocos: unir la ciencia más rigurosa con la sensibilidad más profunda."
Dr. Juan David Galeano, Psicólogo
"En 15 años de ejercicio profesional, nunca había encontrado un libro que abordara los TCA con tanta honestidad, tanto rigor y tanta humanidad. Es, sin duda, el libro que todo profesional de la salud debería leer."
Sociedad Colombiana de Cirugía Plástica (referencia conceptual)
El legado
"Elimina tu Grasa Mental" no es solo un libro. Es:
🔸 El punto de partida para comprender los TCA
🔸 La herramienta para profesionales que buscan actualizarse
🔸 El consuelo para pacientes que se sienten solos
🔸 La guía para familias que no saben cómo ayudar
🔸 La advertencia para quienes están en riesgo
🔸 La esperanza de que es posible sanar
Para quién es este libro MASTER
✅ Para el paciente que ha probado mil dietas y necesita entender por qué fallaron
✅ Para el nutricionista que quiere especializarse en psiconutrición
✅ Para el psicólogo que busca comprender la dimensión física de los TCA
✅ Para el médico que atiende las consecuencias de los trastornos alimentarios
✅ Para el entrenador que quiere ser parte de la solución, no del problema
✅ Para el padre que ve sufrir a su hijo sin saber cómo actuar
✅ Para el deportista que quiere rendir sin destruirse
✅ Para cualquier persona que alguna vez se ha sentido en guerra con su cuerpo
Un libro que trasciende generaciones
Escrito en 2015 y actualizado en 2025, este libro ha sido traducido al inglés y al chino, llegando a lectores en los cinco continentes. Su mensaje es universal:
"No importa dónde naciste, qué idioma hablas o cuánto pesas: tu derecho a una relación sana con la comida y con tu cuerpo es innegociable."
La edición 2025: ¿Qué hay de nuevo?
Esta segunda edición incorpora:
📱 Actualización digital: Formato optimizado para lectura en dispositivos
🧬 Capítulo de nutrigenómica: La ciencia de los genes y la alimentación
🦠 Microbiota intestinal: Su papel en la salud mental y física
🌍 Guías alimentarias mundiales: Comparativas entre países
🤍 Experiencia post COVID: El testimonio personal de la autora
📊 Nuevos casos clínicos: Historias actualizadas de la consulta
🔬 Referencias científicas: Más de 100 fuentes actualizadas
La invitación final
Si va a leer un solo libro sobre nutrición y salud mental, que sea este. Si va a regalar un libro a alguien que sufre con su cuerpo, que sea este. Si va a recomendar un libro a sus colegas profesionales, que sea este.
"Elimina tu Grasa Mental" no es un libro más en su biblioteca. Es el libro que cambiará su forma de ver la comida, su cuerpo y, sobre todo, a usted mismo.
"La verdadera revolución no está en encontrar la dieta perfecta, sino en liberar nuestra mente de las cadenas que nos atan a ideales imposibles. Elimina tu grasa mental y, por primera vez, podrás ver con claridad quién eres realmente."
María Fernanda Mazo
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ELIMINA TU GRASA MENTAL - Segunda Edición 2025
Nutrición real para tu vida, sin ausencias, sin excesos
Formato: Digital (PDF)
Páginas: 500
Idioma: Español
Derechos Reservados. Prohibida la reproducción total o parcial sin autorización expresa de la autora.